Friptură de miel la cuptor

Ingrediente

Cum se face

1. Fă crestături în carne și introdu în ele bucăți de usturoi.
2. Unge carnea cu ulei, sare, piper, cimbru și rozmarin și las-o la rece cel puțin 2 ore.
3. Pune carnea într-o tavă, toarnă vinul și un pahar de apă, acoperă cu folie și coace la 180°C o oră.
4. Adaugă cartofii tăiați în sferturi, scoate folia și mai coace 40–50 de minute, stropind din când în când cu sosul din tavă.
5. Lasă friptura 10 minute înainte de feliere.