Ciorbă de legume fără ulei
6 porții · 1 oră
Fără ulei
Ingrediente
cartofi3 buc.
morcov2 buc.
păstârnac1 buc.
țelină rădăcină100 g
ceapă1 buc.
ardei gras1 buc.
fasole verde200 g
roșii2 buc.
borș500 ml
apă2 l
leuștean0,5 legături
saredupă gust
Cum se face
- Curăță legumele și taie-le cubulețe. Pune apa la fiert cu ceapa, morcovii, păstârnacul și țelina.
- După 15 minute adaugă ardeiul, fasolea verde și cartofii.
- Fierbe încă 15 minute, apoi adaugă roșiile tăiate mărunt.
- Separat, dă un clocot borșului și toarnă-l în ciorbă. Potrivește de sare.
- Stinge focul și adaugă leușteanul tocat.
Borșul se fierbe separat ca să nu se taie. Dacă nu ai borș, acrește ciorba cu zeamă de lămâie.